รู้จัก “ไขมันเลว” และ “ไขมันดี” ก่อนจะหาทางกำจัดผิดวิธี
เคยไหมครับ?
พอเริ่มอยากดูแลสุขภาพ… เรามักนึกถึงการ “ตัดไขมัน” ออกจากชีวิตให้เร็วที่สุด
- เลิกกินของทอด
- เลี่ยงน้ำมัน
- งดกินของมัน ๆ
- บางคนถึงขั้น “ไม่กล้าแตะไข่แดง” หรือ “งดทุกอย่างที่ดูมันวาว”
ทั้งหมดนี้ดูเหมือนจะดี…
แต่คุณอาจไม่รู้ว่า “ไขมัน” ไม่ใช่ผู้ร้ายทั้งหมดอย่างที่เคยเข้าใจ
และถ้าคุณไม่แยกให้ออกว่าอะไรคือ “ไขมันเลว” และอะไรคือ “ไขมันดี” —
คุณอาจกำลังกำจัดสิ่งที่ จำเป็นต่อร่างกาย ไปพร้อมกับสิ่งที่ ควรกำจัด… โดยไม่รู้ตัวเลย
ไขมันคืออะไร? และมันสำคัญต่อร่างกายแค่ไหน?
ไขมันไม่ใช่สิ่งที่ร่างกายสร้างขึ้นเพื่อทำให้คุณอ้วน
ไขมันคือ “แหล่งพลังงานที่ดีที่สุด” และ “วัสดุสร้างฮอร์โมน” หลายชนิดในร่างกาย
หน้าที่ของไขมันที่หลายคนไม่รู้คือ:
- เป็นส่วนประกอบของ เยื่อหุ้มเซลล์ ทุกเซลล์ในร่างกาย
- ใช้ในการดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมัน (A, D, E, K)
- ช่วยให้การทำงานของสมอง ลำไส้ หัวใจ ดวงตา สมบูรณ์
- เป็นวัตถุดิบสร้างฮอร์โมนเพศ (Testosterone, Estrogen)
- ช่วยเก็บพลังงานสำรองในวันที่ร่างกายต้องการ
คุณเห็นไหมครับ?
ร่างกายคุณ ต้องการไขมัน — แต่ต้องเป็น ไขมันชนิดที่ใช่
แล้วไขมันเลวคืออะไร?
คำว่า “ไขมันเลว” ในทางชีววิทยา ไม่ได้แปลว่าไขมันทุกชนิดเลว
มันคือไขมันบางประเภทที่ ก่อให้เกิดการอักเสบ / อุดตัน / ความเสี่ยงโรคเรื้อรัง สูง
ไขมันเลว มีอยู่ใน 2 กลุ่มหลัก
- Trans Fat (ไขมันทรานส์)
- พบในอาหารแปรรูป / เบเกอรี่ / มาการีน / ของทอดที่ใช้น้ำมันซ้ำ
- ทำให้ หลอดเลือดอักเสบ, เพิ่มระดับ LDL (ไขมันเลว) และลด HDL (ไขมันดี)
- ไม่มีประโยชน์ต่อร่างกายเลยแม้แต่นิดเดียว
- ประเทศที่พัฒนาแล้วหลายประเทศ แบน การใช้ไขมันทรานส์ในอาหาร
- Saturated Fat (บางชนิด)
- พบในเนื้อสัตว์ติดมัน, เครื่องในสัตว์, น้ำมันปาล์ม, ไขมันสัตว์
- ในปริมาณน้อยอาจไม่อันตราย แต่ถ้าสะสมมากเกิน → เสี่ยงอุดตันหลอดเลือด
- กระตุ้นการอักเสบระดับเซลล์ ทำให้ร่างกายเสียสมดุล
แล้วไขมันดีคืออะไร?
ไขมันดีคือไขมันที่ ช่วยลดการอักเสบ, บำรุงหัวใจ, และ สนับสนุนการทำงานของสมอง
มันไม่ได้ทำให้อ้วน ตรงกันข้าม มันช่วย “ฟื้นฟูระบบเผาผลาญ” ด้วยซ้ำ
ไขมันดีหลัก ๆ มีอยู่ 2 ประเภท:
- Monounsaturated Fat (ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว)
- เช่น: น้ำมันมะกอก, อะโวคาโด, ถั่วเปลือกแข็ง (อัลมอนด์, แมคคาเดเมีย), น้ำมันคาโนล่า
- ช่วยลด LDL, เพิ่ม HDL
- ส่งเสริมสุขภาพหัวใจอย่างมาก
- Polyunsaturated Fat (ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน)
- โดยเฉพาะ โอเมก้า 3 เช่น ปลาแซลมอน ปลาทะเลลึก เมล็ดแฟลกซ์ เมล็ดเจีย
- ลดอาการอักเสบเรื้อรัง
- บำรุงสมอง และลดความเสี่ยงโรคหัวใจ
ไขมันดีเหล่านี้ ไม่เพียงแต่ไม่ทำให้อ้วน —
แต่ยังช่วย “ปลดล็อก” ระบบที่ถูกกดทับจากไขมันเลว และความเครียดภายในอีกด้วย
สิ่งที่หลายคนเข้าใจผิด: กำจัดไขมัน = ตัดไขมันทั้งหมด
นี่คือกับดักของหลาย ๆ คนที่อยากลดพุง:
- เลิกกินน้ำมันทุกชนิด
- ไม่แตะไข่แดงเลย
- กลัวแม้กระทั่งอะโวคาโดหรือถั่ว
ผลลัพธ์คือ:
- ระบบฮอร์โมนรวน เพราะไม่มีไขมันเป็นวัตถุดิบ
- รู้สึกหิวบ่อย สมองเบลอ ร่างกายล้า
- พอเครียด + ร่างกายขาดพลังงาน → ระบบสะสมไขมันยิ่งทำงานหนักกว่าเดิม
ร่างกายต้องการ “ไขมันดี” ทุกวัน ไม่ใช่การขาดไขมันทั้งหมด
แล้วเราจะจัดการ “ไขมันเลว” ได้อย่างไร โดยไม่กำจัดไขมันดีไปด้วย?
- ✅ ตัดแหล่ง Trans Fat ออกทันที
- ของทอดน้ำมันดำ, เบเกอรี่บางประเภท, มาการีน, ขนมอบในห้าง, คุกกี้กล่อง
- ตรวจฉลาก: ถ้าเห็นคำว่า “ไขมันทรานส์”, “Partially Hydrogenated” → หลีกเลี่ยง
- ✅ ลด Saturated Fat ให้เหมาะสม
- เลือกโปรตีนไม่ติดมัน เช่น อกไก่, ปลา, ไข่ต้ม
- หลีกเลี่ยงหนังไก่, หมูสามชั้น, เครื่องใน, กะทิ
- ✅ เพิ่ม Healthy Fat ทุกวัน
- กินไข่ทั้งฟอง (1–2 ฟอง/วัน)
- ใส่น้ำมันมะกอกลงในสลัด
- ทานอะโวคาโดหรือถั่ววันละ 1 กำมือ
- เสริมโอเมก้า 3 จากปลา หรือแคปซูล (ในกรณีขาด)
- ✅ สร้างสมดุล: ไขมันดี + โปรตีน + คาร์บดี
- อย่าลดไขมันอย่างเดียว เพราะร่างกายต้องการ “สมดุล” เพื่อให้ระบบเผาผลาญทำงาน
ถ้าคุณยังไม่เข้าใจความแตกต่างนี้… คุณอาจกำลังลดพุงผิดทาง
สิ่งที่ผมเห็นบ่อยมากคือ:
- คนที่ตั้งใจจริง → แต่กลับทำผิด เพราะ “กลัวไขมันทั้งหมด”
- คนที่กำลังฟื้นฟูสุขภาพ → แต่กลับรู้สึกยิ่งเหนื่อย อ่อนล้า เพราะไม่กินไขมันเลย
- คนที่อดอาหารแต่พุงไม่ยุบ → เพราะร่างกายสะสมไขมันมากขึ้นเพื่อป้องกันตัวเอง
และน่าเศร้าที่สุดคือ
หลายคน “พยายามแบบผิด ๆ” มานานหลายปี โดยไม่รู้เลยว่า ไขมันดีคือเพื่อน ไม่ใช่ศัตรู
แล้วอะไรคือสัญญาณว่า “ไขมันเลว” เริ่มพังระบบคุณ?
- พุงล่างเริ่มยื่น แม้ไม่ได้กินเยอะ
- มีไขมันแข็ง ๆ รอบเอว สะโพก ต้นแขน
- ค่าน้ำตาลหรือไขมันในเลือดเริ่มสูงขึ้น
- หิวบ่อยโดยไม่มีเหตุผล
- สมองเบลอ อารมณ์ขึ้นลง หงุดหงิดง่าย
- ตื่นมาไม่สดชื่น เหมือนนอนไม่พอ
ถ้ามีอาการเหล่านี้มากกว่า 3 ข้อ… คุณควรเริ่มปรับเรื่อง “ไขมัน” ในชีวิตทันที
สรุป: อย่าลดพุงด้วยการตัดไขมันทั้งหมด — ให้เลือก “กินไขมันให้ถูก”
สิ่งที่สำคัญกว่าการลดไขมันคือ รู้จักไขมัน
- แยกให้ออกว่าไขมันไหน “สร้างสุขภาพ”
- ไขมันไหน “พาร่างกายสู่โรค”
พุงจะลดได้ ไม่ใช่เพราะ “ตัดไขมัน” แต่เพราะ
“คุณกินไขมันที่ถูกต้อง เพื่อฟื้นระบบเผาผลาญ + ลดการอักเสบ + ปรับสมดุลฮอร์โมน”
การมีรูปร่างดี จึงไม่ใช่การกินน้อยที่สุด
แต่คือการ เข้าใจร่างกายลึกที่สุด แล้วเลือกให้มันได้สิ่งที่ควรได้
ถ้าคุณอยากเริ่มต้นแบบไม่หลงทาง ผมมีทางลัดที่ง่ายกว่านี้…
หลายคนที่อ่านมาถึงตรงนี้ คงเริ่มอยากเปลี่ยนการกินแบบใหม่
แต่ปัญหาคือ…
- จะเริ่มยังไง?
- อะไรคือ “ไขมันดี” ในชีวิตประจำวัน?
- อะไรที่เรากินอยู่แล้วไม่รู้ว่ามันคือ Trans Fat?
- ต้องกินเท่าไหร่? ต้องงดอะไร?
ผมมีแนวทางที่สรุปมาแล้วครบ — แบบที่คุณทำตามได้เลย โดยไม่ต้องศึกษาใหม่หมด
และมันออกแบบมาเพื่อ “ฟื้นระบบ” ไม่ใช่แค่ “ลดพุง” ระยะสั้น
เจอกันในโพสต์ถัดไปครับ
ผมจะค่อย ๆ พาคุณเข้าใจ และเริ่มทำอย่างมีระบบ โดยไม่เครียด ไม่ฝืน ไม่หลงอีกต่อไป
==========
.
💬เป็นไงกันบ้าง… “สำนักพิมพ์ทำแล้วรวย” เชื่อว่า…
.
การดูแลรูปร่าง ไม่ควรเป็นเรื่องของความฝืน
แต่ควรเริ่มจาก “ความเข้าใจระบบภายใน” อย่างแท้จริง
.
ถ้าคุณอ่านมาถึงตรงนี้ แสดงว่าคุณกำลังจริงจังกับการดูแลพุงและไขมันเลวในร่างกาย
.
และคุณพร้อมแล้วที่จะเริ่มต้นอย่างยั่งยืน
.
✨ นั่นคือเหตุผลที่เราอยากแนะนำหนังสือเล่มนี้ให้คุณ
👉 “คู่มือลับ: ลดพุงและไขมันเลวอย่างยั่งยืนใน 60 วัน”
.
หนังสือที่จะไม่ให้คุณแค่ “ลดได้ชั่วคราว”
.
แต่จะพาคุณ “เปลี่ยนระบบในร่างกาย” ไปตลอดชีวิต
.
พร้อม Bonus Checklist 14 ข้อ และแผนรีเซ็ตลับ
ที่พิสูจน์มาแล้วว่าได้ผลจริง!
.
📘 คลิกดูรายละเอียดหนังสือได้ที่นี่
.